Pianta medicinale,usata nella medicina popolare come antispasmodica (attenua gli spasmi muscolari e rilassa il sistema nervoso),antinevralgica (calma infiammazioni di derivazione nervosa),diuretica e sedativa per stati dolorosi.

Pianta velenosa perché contiene sostanze tossiche all’uomo.

Vengono usate le foglie raccolte in primavera.

Usata nei giardini, per la sua fioritura precoce.Rustica,non teme per nulla il freddo, il terreno deve essere moderatamente umido.

Secondo la medicina popolare questa pianta ha le seguenti proprietà medicamentose:  diuretica, espettorante (espulsione secrezioni bronchiali),tonica(rafforza l’organismo in generale) e agevola la traspirazione cutanea.

L’uso come erba medicinale è molto antico e se ne trova traccia negli scritti di molti secoli fa.

L’uso più recente è come antidepressivo, per depressioni da lievi a moderate.Usato come antisettico, per le sue proprietà antibatteriche e antivirali.

Nella fitoterapia tradizionale,l’iperico è valorizzato per le sue qualità astringenti, antinfiammatorie  e antibatteriche soprattutto per uso esterno nel trattamento di scottature,emorroidi,ferite e piaghe.Viene preparato sotto forma di olio,olio di iperico,un oleolito dal colore rosso,preparato mettendo la pianta a macerare nell’olio di oliva al sole per 6/7giorni.

È un ottima pianta mellifera,le api sono molto attratte dalla sua fioritura. Sapore molto forte,va usato con parsimonia, può essere aggiunto a minestre,insalate o carni.

È nella composizione del liquore Chartreuse.

Usato come profumazione nell’ acqua di Colonia.

Usato anche in alcune celebrazioni liturgiche della Chiesa cattolica.

In cucina,gli apici della pianta di luppolo (in dialetto piemontese “luvertin”)lunghi circa 20 cm ,vengono raccolti in primavera (marzo-maggio)e cucinati come gli asparagi. I getti di luppolo sono molto gustosi e si possono consumare direttamente,dopo essere stati lessati 10 minuti,oppure usati per risotti,frittate e minestre.

Il luppolo viene usato soprattutto nel processo produttivo della birra,per conferire caratteristiche sulla base aromatica e per la stabilizzazione della schiuma.

Nella medicina popolare è considerato  come sedativo.

Un tempo la radice di questa pianta veniva usata per agevolare la funzione digestiva,eliminare i vermi intestinali, tonica (per rafforzare l’organismo in generale) ,diuretica.Possiede proprietà balsamiche calmanti della tosse.Recentemente è  stata dimostrata una funzione antibatterica.

Il suo aspetto è un po’ grossolano,sono facili da coltivare ,hanno un forte sviluppo vegetativo ed è usata come fiore reciso.

In antichità in cucina veniva usata per preparare alcuni liquori.

Pianta tintoria,usata per tinture in blu.

Le sue proprietà medicamentose: purifica il sangue,efficace contro le malattie del freddo. Proprieta’ diuretiche e astringenti.

In cucina usata per contorni di verdure,per zuppe o frittate.Usare sempre le foglie raccolte prima della fioritura.

In aromaterapia,viene utilizzata come antidepressivo,tranquillizzante, equilibrante del sistema nervoso,decongestionante con raffreddori e influenza.Abbassa la pressione arteriosa,aiuta nella digestione.

Molto visitata dalle api,che ne producono un miele di ottima qualità.

In cucina: i fiori sono eduli,cioè commestibili e vengono usati nelle preparazioni di dolci, biscotti o in risotti.

Nel passato era usata come rimedio a palpitazioni ,dolori mestruali,disturbi gastrici e come cicatrizzante. Svolge un’azione sedativa sul sistema nervoso centrale oltre che sull’apparato cardio vascolare.

Si ricava,mediante decotti, un colorante per tessuti di colore scuro verde-oliva.

In cucina: i  fiori sia freschi che secchi,si usano per aromatizzare nelle zuppe di lenticchie e piselli.Usati anche per fare il tè.

Cresce fino a 1800 m sul livello del mare,molto rustica.Si trova negli orti e a volte rinselvatichisce.

In cucina: si raccolgono le foglie da usare fresche in risotti,brodi,carni, stufati,baccalà. Il seme maturo si usa in liquori ,nelle insalate.

L’aroma è simile a quello del sedano, ma il profumo è più intenso e pungente e questo lo rende  più gradevole.

L’infuso è indicato per i reumatismi e può essere applicato alle ferite come antisettico.Stimola la digestione.

Terreno umido.

In cucina: le foglie,ricche di mucillagini e dal sapore delicato,possono essere consumate in insalata o anche cotte ,lessate e condite a piacere.I fiori aggiunti alle insalate estive.

Foglie e fiori hanno proprietà emollienti ,si possono fare impacchi contro lividi,infiammazioni e punture d’insetto.

Si possono preparare creme e maschere ammorbidenti ed antirughe.

Proprietà astringenti,emollienti,diuretiche,espettoranti e lassative.

I fiori e le foglie sono ricchi di mucillagini .Mangiati come verdura aiutano a regolare le funzioni intestinali.

Proprietà antinfiammatorie  ed emollienti, sia per uso interno che per uso esterno.Emolliente nelle forme catarrali  delle prime vie bronchiali.    Usata come oftalmica. Per questi usi le foglie di malva vengono preparate in decotto affinché le mucillagini si possano sciogliere in acqua.

Secondo la medicina popolare questa pianta,regola il flusso mestruale, espettorante (favorisce l’espulsione delle secrezioni bronchiali),favorisce la sudorazione, rafforza l’organismo in generale,stimola e attiva il sistema nervoso e vascolare .

In cucina le foglie sono usate come condimento,il gusto è amaro e piccante.L’olio essenziale che si ricava dalla pianta viene usato nei liquori alle erbe.

Nota anche per il suo valore ornamentale.

Per usi terapeutici si utilizzano i suoi fiori e il collirio realizzato grazie al decotto o all’infuso è indicato per le infiammazioni congiuntivali e per l’orzaiolo.

Pianta molto mellifera,lunga fioritura,fornisce un buon miele!Importante fonte estiva di nettare e di polline per le api.

Parti usate della pianta sono soprattutto le foglie,i fiori e gli steli,raccolti o subito prima o durante la fioritura.Pianta medicinale,usata fin dal Medioevo per le sue proprietà sedative,in particolare per i disturbi femminili legati al ciclo mestruale, nausee,come sedativo negli stati d’ansia con somatizzazioni viscerali ed irrequietezza. Aiuta a rilassare gli spasmi intestinali,cura dell’emicrania.

In cucina: come erba aromatica ,le sue foglie fresche insaporiscono molti cibi.In estate,foglie fresche in acqua,ottimo dissetante.Usata nei liquori.

Pianta mellifera,ma troppo poca la sua presenza in natura e in coltivazione per produrre miele.

Nella medicina popolare la mentha aquatica ha proprietà antisettiche (impedisce o rallenta lo sviluppo dei microbi),attenua gli spasmi muscolari e rilassa il sistema nervoso.Favorisce la fuoriuscita dei gas intestinali,aiuta la traspirazione cutanea,stimola e attiva il sistema nervoso e vascolare,tonica dell’organismo in generale.

In cucina si usano le foglie (crude o cotte),per fare il tè,gelatine o come condimento- spezia.

Usata come pianta acquatica nei laghetti naturali o artificiali.